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La dégustation : Manger dans l’Épicerie


Nous avions présenté le Coq Rico (lire notre article). C’est maintenant de son petit frère, « La dégustation », logé pratiquement face au Coq Rico et à 7 minutes à pied du Relais Montmartre dont nous allons parler.

Le géniteur est le chef Alsacien triplement étoilé Antoine Westermann, jamais à court d’idée et sachant bien voir évoluer les attentes et besoins de ses convives.
 

Antoine Westermann au Coq Rico
 

C’est peut-être avec la nostalgie de son épicerie fine de Strasbourg et surement porté par son don pour la convivialité gourmande et festive qu’Antoine Westermann pense ses concepts culinaires.

Avez-vous envie de déguster, dans une épicerie, des champagnes et des produits épiciers bien sélectionnés, des petits hors d’œuvres conçus par le chef ? Goûter sans passer à table ? Manger sans être au restaurant ? Commander ce que l’on voit et non ce qu’on lit ? Sûrement, car découvrir les produits authentiques de terroir sélectionnés par Antoine Westermann vaut bien un petit sirop de bien-être.
 


Vitrine des produits du chef


Et vous pourrez aussi bien sûr repartir avec un panier bien rempli, pour déguster chez vous sans même réchauffer, cette épicerie saisonnière tout en profitant de conseils en sommellerie autour d'une cinquantaine de champagnes.

Un tarama d'oursin à 7€ la pièce de 90gr, des sardines à l'huile d'olive de la « Conserveria do Lisboa » à 4,50€, une saucisse sèche de Barèges 6€ les 100 gr, un foie gras de canard de Drouant à 17€ les 100 gr, tout cela est en effet en parfait accord avec des champagnes.




Le champagne est proposé de 5€ à 11€ le verre de 6cl et de 8 à 14€ le verre de 10cl.






Les inconditionnels d’une cuisine structurée pourront bien sûr goûter des plats comme la salade César au Suprême de poulet de Challans snacké (15 €), la choucroute au Champagne façon Westermann (19 €) ou le   boudin noir, purée de patates douces (15 €).


 


Salade César au Suprême de poulet de Challans snacké





 


les samedis et dimanches un brunch fort bien servi à 21€.


 

Nous vous recommandons de venir en début de service car le nombre de places assices est limité.

La Dégustation
93, rue Lepic – 75018 Paris 
Tél. +33 (0)1 46 06 25 20 
Ouvert du lundi au Vendredi de 12h à 15h et de 18h à 00h - Samedi et Dimanche de 12h à 00h
http://ladegustation.fr/
 


 


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